Siamo enoteca dal 2001 e abbiamo venduto mila bottiglie e mila etichette; alcune consigliate direttamente da noi altre scelte dal cliente per se o spesso da regalare a qualche parente o amico.
Dopo quasi vent’anni sorgono spontanee alcune domande …
Quali sono le dinamiche che determinano un acquisto ?
Perché esistono tanti produttori e tante etichette ?
Perché il mondo del vino attira tanti investimenti?
Perché tanti imprenditori, alcune volte improvvisati, sono convinti che il vino sia un super business?
Come si può pensare che i clienti/consumatori non debbano essere rispettati in funzione della loro capacità di acquisto?
Perché certe bottiglie senza storia costano inspiegabilmente 100 o 200 euro ?
Perché alcuni produttori devono inventare storie assurde sulla loro cantina che spesso neanche esiste?
Perché alcuni produttori che non hanno alcun parametro di beva sostengono di produrre e commercializzare un buon vino?
Cosa determina buono o meno buono ?
Perché alcune volte un vino mediocre viene premiato ?
Perché s’impiantano vigne in territori assurdi che poi rilasciano derivati di uva da correggere in laboratorio?
Perché si scelgono bottiglie da 1,5 kg con etichette dorate e vini ottenuti da uve orfane di qualsiasi parentela con la terra?
E’ vero, siamo parte integrante di questo mondo e di questo sistema. Proponiamo sempre ciò che ci piace e ciò che il mercato richiede ma non abbiamo mai superato un certo limite, rispettando quel mondo che produce vino seriamente e con passione, con investimenti seri e con azioni distanti dalla pura speculazione.
Questa situazione ci ha spinto ad aprire questo blog con l’obiettivo di coinvolgere tutti coloro che hanno voglia di esprimere un pensiero sul tema… Non parleremo mai di chi a nostro avviso fa male ma parleremo molto bene di tutti coloro che a prescindere dal risultato finale nel bicchiere sono veri… di questo c’è bisogno!
